defrost
英 /diːˈfrɒst/美 /diːˈfrɔːst/
v. 动词
除霜；解冻；使融化
含义详解
本义指去除冰霜，即从表面移除冻结的霜层，如给冰箱除霜。引申义指使冷冻的食物解冻，即通过加热或放置于室温使其融化。再引申可指使冻结的管道、挡风玻璃等融化冰层。各义项均围绕“消除冻结状态”这一核心。
词根溯源
由前缀de-（去除）加词根frost（霜、冰冻）构成，字面义为“去除霜冻”。de-表示“相反、去除”，frost源自古英语forst，同源词有德语Frost。记忆时可将de-理解为“去掉”，frost为“霜”，合起来即“除霜”。
常见语境
日常口语中常用，如谈论解冻食物或给汽车挡风玻璃除霜。在厨房场景中，常出现在食谱或烹饪指导中。技术说明书中用于描述冰箱的除霜功能。新闻报道中可能涉及天气导致管道冻结后的除霜操作。语气中性，具体场合决定正式程度。
语法要点
及物动词，后接宾语，如defrost the fridge。也可不及物，如The fridge defrosts automatically。常见句型：defrost something（除霜/解冻某物）、defrost by doing something（通过做某事解冻）。易错点：误用为“融化”的被动形式，注意区分及物与不及物。
同义词区别
与thaw（融化）相比，defrost侧重去除霜层或解冻冷冻食品，thaw更强调冰或冷冻物自然融化。与melt（融化）相比，melt指固体受热变为液体，范围更广。与unfreeze（解冻）相比，unfreeze常用于比喻义，如解冻资产。选择时，具体对象决定用词：除霜用defrost，自然融化用thaw，通用融化用melt。
常见误区
语域中性，口语和书面语均可用。无褒贬色彩。常见误用：将defrost用于抽象概念（如“解冻关系”），应改用thaw或unfreeze。注意拼写，勿漏字母“r”。
高频搭配
| defrost the fridge | 给冰箱除霜 |
| defrost food | 解冻食物 |
| defrost the windshield | 给挡风玻璃除霜 |
| defrost the freezer | 给冷冻室除霜 |
| defrost automatically | 自动除霜 |
| defrost in the microwave | 用微波炉解冻 |
| defrost overnight | 解冻一夜 |
句子示例
| I need to defrost the chicken before cooking it. | 烹饪前我需要把鸡肉解冻。 |
| The fridge defrosts automatically every few hours. | 冰箱每隔几小时自动除霜。 |
| You can defrost the windshield by turning on the heater. | 打开暖气可以给挡风玻璃除霜。 |
| Defrost the bread in the microwave for 30 seconds. | 用微波炉解冻面包30秒。 |
| It's important to defrost meat safely in the refrigerator. | 在冰箱中安全解冻肉类很重要。 |